Utensílio de cozinha: 6 dicas para degustar seus vinhos em casa

Utensílio de cozinha: 6 dicas para saborear seus vinhos em casa – Gadgerss

O vinho é uma das bebidas que acompanha qualquer ocasião. Podemos aproveitar em um Escovar, comida ou jantar. Não precisamos de ser enólogos para saber degustar, aliás, existem práticas que por ignorância nos impedem de desfrutar de um vinho 100%. É por isso que KitchenAid, a marca favorita dos entusiastas da culinária, compartilha 6 dicas para degustar seus melhores vinhos de casa e surpreender a todos com os conhecimentos necessários.

1. Horizontalmente. Os vinhos devem ser armazenados na horizontal, visto que normalmente vêm com rolha de cortiça, esta posição permite que os vinhos sejam conservados a longo prazo mantendo assim a rolha umedecida.
2. No escuro e em silêncio. Se você planeja armazenar o vinho por alguns dias ou talvez alguns anos, ele deve ser mantido em um local escuro, longe da luz solar direta e de raios ultravioleta; As adegas KitchenAid possuem portas de vidro térmico anti-UV e as filtra para ajudar a manter a temperatura interior. Os especialistas mencionam que os raios ultravioleta alteram os aromas e sabores do vinho. Os vinhos devem estar longe de qualquer vibração, perto de secadores, máquinas de lavar ou mesmo sistemas de áudio, pois as vibrações podem interromper os sedimentos nas garrafas e consequentemente os processos de envelhecimento.
3. Cuidado com a umidade. Os vinhos devem ser conservados com umidade de 60 e 68%. Se a umidade for alta, os rótulos podem sair, não dá para saber se é um Malbec ou um Sauvignon. Se a umidade for muito baixa, consequentemente, a rolha pode secar, deixando o vinho exposto ao oxigênio.
4. Você cava na sua casa. Existe uma grande diferença entre um refrigerador normal e uma adega. Ambos controlam a temperatura, mas a adega pode manter a umidade em níveis perfeitos. As adegas KitchenAid têm duas zonas de temperatura que ajudam a preservar o sabor e a integridade dos vinhos, permitindo-lhe armazenar vinhos tintos, brancos ou rosés a uma temperatura diferente. A luz de proximidade LED oferece grande visibilidade do interior sem abrir a porta, acendendo assim que alguém se aproxima. Por outro lado, possui racks SatinGlide® com uma visão frontal metálica de fácil deslizamento que permitem um ótimo armazenamento das garrafas.
5. Olhar como um investimento. Invista em vidrarias. Procure copos de tamanho médio, versáteis para todos os vinhos, e com bordas finas, pois tornam o vinho mais saboroso.
6. Despeje mais tard. Há momentos em que você não tem vontade de terminar uma garrafa. A melhor maneira de guardá-lo para mais tarde é cobrindo-o imediatamente. Coloque papel manteiga em volta da rolha e empurre-a de volta à sua posição original, o que ajuda o vinho a durar de três a cinco dias.

Gadgerss

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