IBM Food Trust, é um sistema baseado em blockchain ou blockchain que integra a cadeia alimentar com a tecnologia. Nesse sentido, a Nestlé se integrou à rede de supermercados Carrefour para colocar a fórmula do leite materno na blockchain.
Nestlé e rede de supermercados colocarão leite infantil GUIGOZ Bio 2 e 3, "de laticínios para prateleiras " , dessa forma, os clientes das duas empresas sabem a localização dos produtos apenas digitalizando o código QR e conhecem suas informações nutricionais.
Dessa forma, a Carregour se une à rede de supermercados internacionais que colocam seus produtos na rede blockchain da IBM. A empresa disse que colocará pelo menos 20 produtos "internos".
Uma rede de supermercados chineses anunciou que, após sua integração na cadeia IBM, obteve lucros com as vendas de pouco do curral, dobrando seus lucros em dois anos. Da mesma forma, supermercados como Auchan, com sua venda de cenouras e Albert Heijn, que comercializa sucos de laranja, usam a tecnologia blockchain para tornar suas rotas muito mais confiáveis.
IBM Food Trust e Hyperledger Fabric
O IBM Food Trus é a plataforma Blockchain da empresa baseada no Hyperledger Fabric, um projeto de código aberto do Linux que oferece soluções em nuvem de nível corporativo. A plataforma consiste em ativos, contratos inteligentes e nós que permitem estruturar o blockchain e adaptá-lo a qualquer projeto de desenvolvimento web.
A IBM lançou a plataforma blockchain em 2018, focada na cadeia de suprimentos de alimentos, a empresa prometeu que essa solução de software permitiria operar com eficiência, manipular e comercializar alimentos com segurança.
Outros supermercados, como o Carrefour, devem começar a implementar a tecnologia blockchain em 2020, até agora, a empresa disse que tem vários projetos piloto em seis países.
