A Impossible Foods, empresa que produz alternativas à base de plantas para produtos à base de carne, agora pode vender seu Impossible Burger em supermercados. Até agora, esses rissóis sem carne em base vegetal só podiam ser vendidos para cadeias de fast food e restaurantes. O FDA finalmente deu a aprovação necessária para começar a vender a torta em supermercados diretamente aos clientes.
A aprovação do FDA foi mantida através de um ingrediente chamado legemoglobina de soja. É essencialmente sangue simulado que é usado para melhorar a experiência da carne com produtos puramente à base de plantas. Inúmeros testes de sabor mostraram que é quase impossível para as pessoas distinguir um hambúrguer impossível de um hambúrguer de carne, porque imita quase perfeitamente carne moída cozida em sabor e textura.
A Food and Drug istration agora aprovou a hemoglobina da soja como segura para produtos não cozidos, para que os clientes possam agora comprar diretamente o Impossible Burger.
Até agora, estava disponível apenas em cadeias de fast food, como White Castle, Red Robin e Burger King. A mudança de regra do FDA ocorre em 4. Setembro em vigor. Portanto, a Impossible Foods deve poder vender posteriormente seus hambúrgueres sem carne aos clientes nas lojas. Muitos vão querer experimentá-lo para ver como se sente.
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